Chaga : un champignon spécial

Le champignon Chaga pousse sur les bouleaux et est apprécié dans diverses cultures depuis des siècles. En vieillissant, notre corps change et devient plus sensible aux influences extérieures. Le chaga est connu pour son score ORAC élevé, une mesure de la capacité des aliments à absorber les radicaux libres. De plus, le Chaga contient des enzymes superoxyde dismutase (SOD) et de la mélanine, un pigment naturel présent dans la peau. Bien que le vieillissement soit un processus naturel, le Chaga est traditionnellement utilisé dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Image de couverture du blog Chaga Avant du blog Chaga

Chaga : un champignon spécial

Le Champignon chaga, parfois appelé le « champignon de l’immortalité », pousse principalement sur les bouleaux et tire ses nutriments du tronc et des branches de l’arbre. Le chaga est apprécié depuis des siècles dans diverses cultures. Mais qu’est-ce qui rend ce champignon si spécial ?

Que se passe-t-il lorsque nous vieillissons ?

À mesure que nous vieillissons, notre corps change. Une définition du vieillissement décrit ce processus comme un déclin progressif des fonctions physiques et cognitives, rendant le corps plus vulnérable aux influences extérieures.

chaga

Chaga et antioxydants

La recherche scientifique se concentre sur la Score ORAC, un test qui mesure la capacité des aliments à absorber les radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules d’oxygène réactives qui peuvent provoquer un stress oxydatif. Les aliments ayant une valeur ORAC élevée sont associés à protection contre les dommages oxydatifs.

Le chaga est connu pour ses score ORAC élevé et contient des substances naturelles telles que enzymes superoxyde dismutase (SOD). En fait, le chaga récolté à l’état sauvage contient certains des niveaux les plus élevés de ces enzymes par rapport à d’autres aliments, comme les baies et les légumes-feuilles.

De plus, le Chaga contient mélanine, un pigment naturel présent dans la peau. La mélanine contribue à la protection naturelle de la peau contre les influences extérieures.

Score ORAC de Chaga

Le chaga dans le cadre d'une alimentation équilibrée

Bien que le vieillissement soit un processus naturel, plusieurs facteurs peuvent influencer la façon dont notre corps s’adapte. Le chaga est un champignon utilisé dans diverses traditions et peut être considéré comme un complément à une alimentation équilibrée.

 

Partagez ce message :

Facebook
Twitter
Pinterest

Pas terminé? Regardez ces messages !

Des centrales électriques ! Champignons : savoureux et sains !

Les champignons ne sont pas seulement polyvalents en cuisine, mais constituent également une source naturelle de nutriments essentiels. Ils contiennent des fibres, des antioxydants et des vitamines telles que les vitamines B et la vitamine D. De plus, les champignons sont appréciés depuis des siècles dans diverses traditions, notamment la médecine traditionnelle chinoise.

Lire la suite >

L'été à l'automne

Lors de la transition de l’été à l’automne, le risque de rhume et de grippe augmente. Les deux sont causées par des virus, la grippe présentant souvent des symptômes plus graves. Un système immunitaire fort est la meilleure protection, qui peut être soutenue par un mode de vie sain avec une bonne alimentation, de l’exercice et un repos suffisant. De plus, les champignons médicinaux tels que la queue de dinde, le reishi et le cordyceps sont traditionnellement utilisés pour soutenir le système immunitaire. Ces champignons sont transformés en divers produits en terre cuite et teintures. N'hésitez pas à nous contacter pour un conseil personnalisé.

Lire la suite >