Chaga también conocido como “El Hongo de la Inmortalidad”
A medida que envejecemos, todos conocemos las dolencias asociadas con él. Poco a poco sentimos más y más dolores y molestias, somos menos capaces de sobrellevarlos, a veces olvidamos algo y sí, lamentablemente con la edad nuestro cuerpo tampoco se vuelve más hermoso.
¿No hay nada que se pueda hacer al respecto, me pregunto? ¿No podemos ralentizar un poco ese envejecimiento? No creo que pueda parar por completo, pero ¿verdad?
En mi búsqueda de una solución en Internet, encontré un artículo fascinante que explicaba cómo funciona el proceso de envejecimiento y qué podíamos hacer para controlarlo mejor.
Pero, ¿qué es envejecer realmente? Una definición que encontré dice algo como esto:
“A partir de lo que comúnmente se conoce como mediana edad, las acciones y movimientos del cuerpo humano se vuelven más vulnerables al desgaste diario: hay una disminución general del funcionamiento físico y posiblemente mental. Durante la segunda mitad de la vida, una persona es más propensa a tener problemas con las diversas funciones del cuerpo y a desarrollar enfermedades crónicas o graves. La división celular que solía ser rápida para mantener el cuerpo en forma está disminuyendo rápidamente”.
Lo que ahora parece es que el hongo chaga, también llamado el “Hongo de la Inmortalidad”, es un cóctel de fitonutrientes extraordinarios, complejos y que mejoran la vida (sustancias que se encuentran en los alimentos vegetales e importantes para la salud humana). Debes saber que el hongo chaga en realidad, como una plaga, vive principalmente en el abedul y toma los nutrientes directamente de los troncos y ramas del árbol.
Los principales beneficios para la salud de este hongo se encuentran en las siguientes áreas:
- Antienvejecimiento – ayuda a la salud y protege la piel y el cabello;
- Antiinflamatorio, antiviral e inmunomodulador (es decir: mejora del sistema inmunológico) y
- Influencia crítica en las funciones cerebrales superiores (aprendizaje y memoria).
En este artículo solo quería centrarme en el proceso de envejecimiento por ahora sin comprometer las otras áreas. En un artículo posterior puedo dedicar más atención a las otras áreas mencionadas.
Es ir demasiado lejos aquí para entrar en detalles sobre una prueba ORAC, una prueba que fue desarrollada por los científicos del Instituto Nacional sobre el Envejecimiento (NIA). Por ahora, es importante saber que los puntajes ORAC miden la capacidad de un alimento, aceite o especia para absorber los radicales libres (estas son moléculas de oxígeno altamente reactivas que causan el estrés oxidativo que conduce al envejecimiento prematuro de la piel).
Lo que es especial es que los investigadores han descubierto que consumir alimentos con puntajes ORAC altos protege contra el envejecimiento prematuro, la pérdida de memoria relacionada con la edad y neutraliza el daño causado por los radicales libres. Ahora déjame adivinar quién es el líder de la categoría dentro de estos puntajes.
Exactamente chaga. chaga tiene hasta 50 veces más enzimas superóxido disnutasa que, por ejemplo, los arándanos silvestres, las fresas, las verduras de hoja, las trufas o las algas. De hecho, silvestre cosechado hongos chaga incluso tiene el mayor contenido de estas enzimas de todos los alimentos conocidos.
Además, chaga su característico color oscuro se debe al altísimo contenido en melanina. Ahora dejemos que ese sea el pigmento más importante en nuestra piel que es responsable de la salud y de mantener nuestra piel bella y flexible. No solo ayuda a proteger la piel y el cabello del daño solar, sino que incluso ayuda a reducir las manchas preexistentes de la edad.
Es importante tener en cuenta que después de que usted chaga Cuando ha comido, la melanina en su estómago se descompone en antioxidantes, después de lo cual estos antioxidantes activan su cuerpo y le permiten producir su propia melanina. Yo diría que no hay nada de malo en eso, entonces el cuerpo también permanece agradable y activo.
¡Me queda claro! Habrá más en mi menú chaga estar de pie ¡No me volveré inmortal, pero envejecer maravillosamente es ciertamente factible!