Sapevate che i medicinali che utilizziamo oggi derivano da una tradizione medica che risale a molto tempo fa? Pensiamo all'antica Cina con la sua medicina tradizionale (3000 a.C.), all'antico Egitto (intorno al 2000 a.C.) e alle antiche tradizioni delle tribù africane.
Questa medicina si è sviluppata principalmente all'interno del proprio paese e della propria cultura, ma con l'aumento delle rotte commerciali e la migrazione delle persone, lo sviluppo della medicina è stato influenzato. Attraverso i Greci e i Romani, parte di quella conoscenza finì nell’Europa occidentale, dove queste informazioni furono scritte e conservate. Ciò non sorprende perché molti ordini monastici studiavano queste informazioni, erano informati, sapevano scrivere e padroneggiavano anche l'arte della stampa.
Uno di questi greci era Ippocrate, considerato il fondatore della medicina occidentale. Ma attenzione, Ippocrate era originariamente un erborista e non un medico.
In questo articolo ci concentreremo maggiormente sulla Medicina Tradizionale Cinese (MTC). La MTC è una delle più antiche forme di medicina che utilizza i funghi medicinali. Non per i loro effetti allucinogeni, ma perché i funghi contengono molti zuccheri essenziali, antiossidanti e aminoacidi essenziali, oltre ad altri oligoelementi. Sfortunatamente, non ne abbiamo abbastanza nella nostra dieta attuale.
Sarebbe bello se prestassimo più attenzione a questi bellissimi prodotti naturali. Che quando cammini attraverso la foresta e vedi crescere la panchina delle fate o il Maitake e talvolta il cordyceps, rimaniamo nuovamente stupiti dalla bellezza della natura.
In effetti, sappiamo così poco dei funghi. Siamo letteralmente all'inizio del nostro viaggio alla scoperta del mondo dei funghi. Le stime parlano di 150.000 specie di funghi, di cui ne abbiamo mappate solo 15.000 e 800 le utilizziamo per le loro proprietà medicinali.
In un prossimo articolo vorremmo soffermarci su cosa possono fare i funghi per te: rallentare l'invecchiamento, contrastare malattie gravi e perdere peso.
